Меню
ШЕФ РЕКОМЕНДУЕТ
Чизкейк «Сан-Себастьян»
650 ₽
Рулетка удачи
990 ₽
Паста с креветками в соусе сливочный Биск
1170 ₽
Телячьи щёчки с орзо и хрустящим луком
1470 ₽
Тальята из вырезки телёнка с муссом из копчёного угря
1200 ₽
Форель с велюте из цветной капусты под соусом голландский Биск
1250 ₽
Паштет из печени индейки с фундуком
530 ₽
Слиток шоколада с карамелью
999 ₽
Утиная грудка с морковным пюре и соусом из вишни
1350 ₽
Спинка ягнёнка с пюре из сельдерея
2200 ₽
Салат с ростбифом, битыми огурцами и печёным перцем
890 ₽
Стейк лосося с зелёной фасолью и соусом Бернуазет
1750 ₽
Филе миньон с картофельным гратеном
1950 ₽
Греческий салат со взбитой фетой
830 ₽
Лисички кимчи с печёным картофелем и сметаной
570 ₽
ЗАВТРАКИ
с 06:00 до 12:00
Каша рисовая
300 ₽
Каша овсяная
300 ₽
Каша гречневая с рваной говядиной, муссом из пармезана и яйцом пашот
1290 ₽
Яичница из 2 яиц
250 ₽
Шакшука с молодым сулугуни и зеленью
550 ₽
Омлет в греческом стиле
550 ₽
Скрембл с мортаделлой, муссом из пармезана и трюфельным маслом
550 ₽
Драники картофельные с сёмгой и яйцом пашот
650 ₽
Тёплый сэндвич с ветчиной и сыром
650 ₽
Тост с авокадо, розовыми томатами и руколой
400 ₽
Блины с мясом и сметаной
550 ₽
Французский тост с ванильным мороженым и солёной карамелью
550 ₽
Сырники с вареньем из фейхоа и сметаной
450 ₽
ДОБАВКИ К ЗАВТРАКУ
Томаты
70 ₽
50 грОгурцы
100 ₽
50 грПерец болгарский
60 ₽
50 грПерец халапеньо
70 ₽
50 грДжем в ассортименте
80 ₽
50 грМёд
70 ₽
50 грСгущённое молоко
70 ₽
50 грБекон
250 ₽
50 грСлабосолёный лосось
810 ₽
50 грШампиньоны
170 ₽
50 гр
БРУСКЕТТА
Брускетта с малосольным лососем и авокадо
770 ₽
Брускетта с тартаром из ростбифа
670 ₽
Брускетта с маринованным тунцом
590 ₽
ПРОФИТРОЛИ
С тартаром из лосося
670 ₽
С тартаром из ягнёнка с трюфельным айоли
720 ₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Антипасти под вино
2500 ₽
Ассорти из маринованных маслин и оливок
930 ₽
Лисички кимчи с печёным картофелем и сметаной
570 ₽
Паштет из печени индейки с фундуком
530 ₽
Тальята из вырезки телёнка с муссом из копчёного угря
1200 ₽
Ассорти солений
530 ₽
Тартар из говядины с костным мозгом и бездрожжевым хлебом
1100 ₽
Икра лососевая
3 100 ₽
100 г
САЛАТЫ
Греческий салат со взбитой фетой
830 ₽
Салат с ростбифом, битыми огурцами и печёным перцем
890 ₽
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой
730 ₽
Зелёный микс из овощей с ореховым соусом
730 ₽
Мимоза с печенью трески, авокадо и муссом из копчёного угря
890 ₽
Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой
950 ₽
Салат Цезарь с цыпленком
730 ₽
Салат Нисуаз
950 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Камамбер, запечённый в тесте с айвой и вареньем из фейхоа
930 ₽
Долма из форели с муссом Бернуазет
1300 ₽
Креветки темпура с соусом Васаби
1100 ₽
Запечённый баклажан с соусом Ромеско и страчателлой
630 ₽
СУПЫ
Крем-суп из тыквы со страчателлой
750 ₽
Сливочно-сырный суп с палтусом и фермерской форелью
1050 ₽
Куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом
620 ₽
Борщ с говяжьей томлёной грудинкой, пампушкой и сметаной
720 ₽
Том Ям с морепродуктами и рисом
1190 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Шницель из телятины с бататом и сырным соусом
1200 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре и трюфельным маслом
1390 ₽
Филе миньон с картофельным гратеном
1950 ₽
Утиная грудка с морковным пюре и соусом из вишни
1350 ₽
Спинка ягнёнка с пюре из сельдерея
2200 ₽
Пельмени из мраморной говядины со сметаной
950 ₽
Цыплёнок в пряных травах с соусом Баже из каштанов
1350 ₽
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Фермерская форель с пряными травами
1100 ₽
Стейк лосося с зелёной фасолью и соусом Бернуазет
1750 ₽
Форель с велюте из цветной капусты под соусом голландский Биск
1250 ₽
Палтус с соусом из мидий и пюре из белых грибов и каштанов
1550 ₽
СТЕЙКИ
Стейк Мачете категории прайм
2850 ₽
Стриплойн категории прайм
1650 ₽
ГАРНИРЫ
Жареный картофель с грибами и луком
450 ₽
Рис отварной
200 ₽
Картофельные дольки
300 ₽
Пюре картофельное
350 ₽
Овощи гриль
300 ₽
Батат фри
350 ₽
100 г
ПАСТА
Карбонара
870 ₽
Телячьи щёчки с орзо и хрустящим луком
1470 ₽
Паста с креветками в соусе сливочный Биск
1170 ₽
ПИЦЦА / ХАЧАПУРИ
c 15:00 до 03:00
Пицца Пеперони
890 ₽
Хачапури по-Аджарски
890 ₽
Фермерская пицца с болонским рагу
1190 ₽
Пескаторе с тунцом конфи и маслинами
1190 ₽
Пицца Четыре сыра
1290 ₽
Пицца с запечённой куриной грудкой и брокколи
890 ₽
Рулетка удачи
990 ₽
Пицца мясная
1390 ₽
Пицца Маргарита
690 ₽
Пицца с окороком
990 ₽
ХЛЕБ
Хлебная корзина
350 ₽
Фокачча с пармезаном и розмарином
450 ₽
Бородинский
50 ₽
100 гЧиабатта
150 ₽
100 г
РОЛЛЫ
с 15:00 до 03:00
Темпура с креветкой и лососем
980 ₽
Филадельфия
980 ₽
Филадельфия с авокадо
980 ₽
Калифорния
980 ₽
Запеченные роллы с креветкой
780 ₽
Темпура с хрустящим рисом и креветкой
930 ₽
Ролл с малосольным лососем и сливочным сыром
880 ₽
Дальневосточный
1150 ₽
Запечённые роллы с тамаго и угрём
780 ₽
Бонито
880 ₽
Канада с угрём и лососем
1150 ₽
ГУНКАНЫ
с 15:00 до 03:00
Суши Гункан с лососем
300 ₽
Суши Гункан с тунцом
300 ₽
Суши Гункан с угрем
300 ₽
ПОКЕ
с 15:00 до 03:00
Поке с форелью
930 ₽
Поке с тунцом
880 ₽
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк «Сан-Себастьян»
650 ₽
Слиток тропического мусса
999 ₽
Наполеон с клубникой и тёплым кремом
650 ₽
Медовик с мороженым
650 ₽
Слиток шоколада с карамелью
999 ₽
Шоколадный фондан со сливочным мороженым
650 ₽
Морковный торт
650 ₽
СОУСЫ
Из копчёной вишни
220 ₽
50 гЧерный перец
220 ₽
50 гПеречный
250 ₽
50 гСырный
220 ₽
50 г
Как добраться
с. Эстосадок, Игорная зона «Красная Поляна»
Мы находимся в 45 км от международного аэропорта Сочи, на автомобиле дорога займет 30-40 минут. Двигайтесь по магистрали Е97 в сторону курорта «Роза Хутор». Автомобиль можно будет оставить на открытой неохраняемой парковке. Для гостей оплата парковки происходит по тарифам курорта «Роза Хутор».